• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

29.

Jul

Ballistarii Comboduno: römisches Leben in Kempten

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Allgäu – – von Sarah Rothmund experten-autor

Die Spuren Römischer Besiedelung sind bis heute für Kempten sichtbar und prägend. Der Verein Ballistarii Comboduno lässt dieses Erbe immer wieder neu lebendig werden. Nomen est omen Der Name des Vereins leitet sich ab aus ballistarium (Wurfgeschoss, Geschütz) und cambodunum (Kempten). Das bedeutet übersetzt also in etwa soviel wie Geschosse aus Kempten. Wer die Männer […]

27.

Jul

Familienurlaub im Allgäu: So macht Wandern auch Kindern Spaß

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Allgäu –, Tannheimer Tal – – von Ingrid Rösner experten-autor

  Lange Gesichter? Nörgeleien? Müde Füße? Sitzstreik am Wegesrand? Geht wandern mit Kindern auch anders? Ja, auf jeden Fall – und im Allgäu sowieso! In Pfronten gibt es viele Touren und Angebote, die speziell für Familien gedacht sind und jede Menge Spaß machen. So wird das Draußensein in den Bergen für alle ein tolles Abenteuer, […]

22.

Jul

Kulinarik im Allgäu. Das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren – vegane Küche, mit Liebe gekocht

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren. Hier präsentiert Franziska Geyer ihre sehr leckere Vorstellung einer besseren Welt.      „Unser Hit?“ Franziska muss nicht lange nachdenken. „Der […]

21.

Jul

Der Allgäuer Achtsamkeits-Kompass

Allgäu – – von Laura Ostrowski Gast-Autor

Achtsamkeit – was ist das eigentlich? Es bedeutet die bewusste Wahrnehmung von allem was passiert, in uns und um uns herum. Verbindet man das Ganze mit einer Prise Allgäu eröffnet sich eine ganz eigene Welt aus Bewegung, Empfinden, Dabei-Sein und Rückzug. Und wie funktioniert das? Dabei hilft uns der Achtsamkeits-Kompass…   Wann hast du das letzte […]

13.

Jul

Zu Besuch bei Simon Schlachter, dem jüngsten Sternekoch Bayerns

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– von Vipasana Roy experten-autor

Hoch oben auf dem Falkenstein in Pfronten im Allgäu kann man ihn antreffen: Simon Schlachter, den jüngsten Sternekoch Bayerns. Von der Lehre an in der gehobenen Küche unterwegs, blickt der heute 28-Jährige bereits auf eine beachtliche Laufbahn zurück: 10 Jahre hat er in renommierten Sterneküchen wie dem 2-Sterne-Restaurant The Dolder Grand in Zürich oder dem […]

22.

Jun

Lein-Seelen – Original vom Memminger Brotsommelier

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– von Silke Lorenz experten-autor

Die Tür geht auf, Thomas Knittel kommt herein, im Arm einen Korb voll frischer Lein-Seelen. Sein ganzer Stolz. Schließlich hat er das oberschwäbische Kleinbrot, das Passagier in der „Arche des guten Geschmacks“ bei Slow Food ist, in der Lein-Variante erfunden. Zu kaufen gibt es sie nur in den Fachgeschäften des Backhaus Häussler, dem […]

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