• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

14.

Sep

Allgäuer Naschgeschichten: Ein Eis (fast) wie in Italien

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– von Silke Lorenz experten-autor

Allgäuer Naschgeschichten – zu Besuch bei Allgäuer Manufakturen, die das Allgäu (noch) süßer machen. In Episode 1 unserer besonderen Reise schmecken wir einen Hauch von Westallgäuer Dolce Vita und erleben einen Tag (fast) wie in Italien: Wir sind zu Besuch bei der Allgäuer Eismanufaktur. Vor einem schwarzen Flachbau steht ein Auto mit grünen und […]

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2.

Sep

Beppos Eiskutsche

Radeln im Allgäu, von Eis zu Eis

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Allgäu – – von Simone Zehnpfennig experten-autor

Nächster Halt – Die Originalen: Enzian – Eis aus Ofterschwang und Spaghetti – Eis aus Wangen Sommerliches Ende der bayerischen Sommerferien: Zeit für Radtouren mit Genuss. Dass das Allgäu mit einer Fülle an Radtouren aufwarten kann, ist hinlänglich bekannt. Weniger jedoch, dass man entlang der Radrunde Allgäu ausgezeichnete und ausgefallene Eisdielen findet, in denen auch […]

2.

Aug

Kulinarik im Allgäu. Das Restaurant „Zum Sailer“ in Marktoberdorf – österreichisch-allgäuer Küche

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Restaurant „Zum Sailer“ in Marktoberdorf. Die Gastwirtschaft in diesem Haus wird 1453 zum ersten Mal erwähnt, seit Dezember 2015 begrüßt hier ein Österreicher…   Wir […]

29.

Jul

Ballistarii Comboduno: römisches Leben in Kempten

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Allgäu – – von Sarah Rothmund experten-autor

Die Spuren Römischer Besiedelung sind bis heute für Kempten sichtbar und prägend. Der Verein Ballistarii Comboduno lässt dieses Erbe immer wieder neu lebendig werden. Nomen est omen Der Name des Vereins leitet sich ab aus ballistarium (Wurfgeschoss, Geschütz) und cambodunum (Kempten). Das bedeutet übersetzt also in etwa soviel wie Geschosse aus Kempten. Wer die Männer […]

22.

Jul

Kulinarik im Allgäu. Das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren – vegane Küche, mit Liebe gekocht

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren. Hier präsentiert Franziska Geyer ihre sehr leckere Vorstellung einer besseren Welt.      „Unser Hit?“ Franziska muss nicht lange nachdenken. „Der […]

13.

Jul

Zu Besuch bei Simon Schlachter, dem jüngsten Sternekoch Bayerns

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– von Vipasana Roy experten-autor

Hoch oben auf dem Falkenstein in Pfronten im Allgäu kann man ihn antreffen: Simon Schlachter, den jüngsten Sternekoch Bayerns. Von der Lehre an in der gehobenen Küche unterwegs, blickt der heute 28-Jährige bereits auf eine beachtliche Laufbahn zurück: 10 Jahre hat er in renommierten Sterneküchen wie dem 2-Sterne-Restaurant The Dolder Grand in Zürich oder dem […]

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