• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

22.

Juni

Lein-Seelen – Original vom Memminger Brotsommelier

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– von Silke Lorenz experten-autor

Die Tür geht auf, Thomas Knittel kommt herein, im Arm einen Korb voll frischer Lein-Seelen. Sein ganzer Stolz. Schließlich hat er das oberschwäbische Kleinbrot, das Passagier in der „Arche des guten Geschmacks“ bei Slow Food ist, in der Lein-Variante erfunden. Zu kaufen gibt es sie nur in den Fachgeschäften des Backhaus Häussler, dem […]

21.

Mai

Schnupperkurs Klettern an der Felswand in Pfronten

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– von Vipasana Roy experten-autor

Das Klettern am Fels ist nicht nur ein tolles Naturerlebnis, sondern auch eine persönliche Herausforderung. Die Komfortzone zu verlassen, sich etwas zu trauen und eine steile Felswand ganz aus eigener Kraft zu erklimmen, hat seinen Reiz. Dabei kommt es beim Klettern nicht nur darauf an, all seine Kräfte aufzuwenden, um die Wand zu bezwingen. Vielmehr ist […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Die Heilkraft der Kräuter

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die Phytotherapie – die Pflanzenheilkunde – gilt laut Weltgesundheitsorganisation WHO als einer der wichtigsten Aspekte der medizinischen Betreuung. Sebastian Kneipp hat die Wirkstoffe der Kräuter gründlich erforscht. Claudia Ziegler aus Füssen beschreibt fünf von ihnen. 1. Mädesüß. Das Mädesüß gilt als Vorgänger des Aspirin. Und seine Wirkung ist auch ähnlich: Nimmt man zu viel, kriegt man Kopfweh. […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Achtsamkeit, Ganzheitlichkeit, Lebensordnung – mit diesen Angeboten

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Er hatte den ganzen Menschen im Blick, das macht die Heilmethode des Sebastian Kneipp aus. Ein wichtiger Aspekt: die Seele. Wie Kneipps „Lebensordnung“ hilft, das eigene Leben „in Ordnung“ zu bringen, zeigen diese Ansätze. Spirituelle Wanderung. Seelsorgerin Susanne Ohr bietet jährlich mehrere Spirituelle Wanderungen an. Sie haben meist ein Oberthema, etwa „Der Herr ist mein Hirte“ […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Rezept für ein 3-Gänge-Menü mit Lachs, Bulgur und Erdbeeren

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Das dreigängige Mittagsmenü im Bad Clevers Resort und Spa ist grundsätzlich ein vegetarisches Gericht. Eines hat uns besonders gut gefallen. Und wir haben Chefköchin Christina Eggensberger um das Rezept gebeten. Regionale Küche aus dem Allgäu – für vier Personen. Vorspeise Strudel von der geräucherte Forelle auf Rettich-Gurken-Carpaccio und Wildkräuterblattsalat Zutaten für den Teig: 125g Mehl […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Diese Güsse sind die Favoriten unserer Experten

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Wir haben Kneipp-Experten aus Bad Wörishofen nach ihrem Kneipp-Alltag befragt: Welche Wasser-Anwendung dürfen in ihren Ritualen nicht fehlen? Welche haben eine besondere Bedeutung für sie? Eine Auswahl Güssen und Bädern, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Kneipp-Espresso. Seelsorgerin Susanne Ohr aus Bad Wörishofen liebt das Kalte Armbad, man nennt es auch den „Kaffee […]

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