Eine interessante Skitour vom Riedbergpass in den Allgäuer Alpen über die Hörnergruppe lässt Einsteiger wie Könner das Herz höher schlagen. Der Plan: Anstieg vom Riedbergpass auf 1.406 m zum Riedbergerhorn auf 1.787 mit Abfahrt in das Bolgental und weiterem Aufstieg zum Großen Ochsenkopf auf 1.662 m und Abfahrt in das Ostertal. Das Auto parkten wir […]

Die Überquerung des Iselers, des Bschiessers und des Ponten ist eine wunderschöne Tour. Die Überquerung kann je nach Verhältnissen und Kondition problemlos um die Rohnenspitze und/oder den Gaishorn und auch den Rauhorn ergänzt werden. Die Überquerung kann sowohl in nord-südlicher als auch süd-nördlicher Richtung angegangen werden. Die Lifte am Oberjoch, in Schattwald und in Zöblen […]

Es ist die besondere Lage der Nagelfluhkette zwischen dem Allgäuer Alpenhauptkamm und dem Alpenvorland, die diese Skitour zu einem einmaligen Aussichtserlebnis macht. Die Überquerung kann sowohl in ost-westlicher als auch west-östlicher Richtung angegangen werden. Allgäuer Skitouren-Klassiker Anton Brey und ich gönnten uns den Luxus der Bahnbergfahrt und ließen den Tiefnebel bald hinter uns. Der tiefblaue […]

Jetzt in der Fastenzeit ist das Bewusstsein für gesunde Ernährung und Gewichts-Management besonders groß. Als langjähriger Biohotelier beschäftige ich mich seit Jahren mit diesem Thema, das auch von unseren Gästen immer wieder angesprochen wird. Es gibt natürlich jede Menge Diäten und Ernährungsmethoden. Ich möchte Ihnen heute eine Kostform vorstellen, mit denen wir gute Erfahrungen gemacht […]