Suchergebnisse für den Tag Kulinarik

21.

Sep

Allgäuer Naschgeschichten: Allgäuer Eistörtchen von der besonderen Sorte

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– von Silke Lorenz experten-autor

Allgäuer Naschgeschichten: In Episode 2 lernen wir Allgäuer Eistörtchen von der besonderen Sorte kennen – und die es in sich haben. Wir sind zu Besuch bei „NaschNatur“ im Unterallgäu und lernen, dass Genuss und Achtsame Ernährung sich nicht widersprechen müssen! Biegen Sie links ab in die Waldstraße, sagt das Navi. Hier? Wo soll denn […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/09/nice-tarts/

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14.

Sep

Allgäuer Naschgeschichten: Ein Eis (fast) wie in Italien

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– von Silke Lorenz experten-autor

Allgäuer Naschgeschichten – zu Besuch bei Allgäuer Manufakturen, die das Allgäu (noch) süßer machen. In Episode 1 unserer besonderen Reise schmecken wir einen Hauch von Westallgäuer Dolce Vita und erleben einen Tag (fast) wie in Italien: Wir sind zu Besuch bei der Allgäuer Eismanufaktur. Vor einem schwarzen Flachbau steht ein Auto mit grünen und […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/09/ein-eis-fast-wie-in-italien/

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2.

Aug

Kulinarik im Allgäu. Das Restaurant „Zum Sailer“ in Marktoberdorf – österreichisch-allgäuer Küche

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Restaurant „Zum Sailer“ in Marktoberdorf. Die Gastwirtschaft in diesem Haus wird 1453 zum ersten Mal erwähnt, seit Dezember 2015 begrüßt hier ein Österreicher…   Wir […]
https://www.allgaeueralpen.com/2021/08/kulinarik-im-allgaeu-das-restaurant-zum-sailer-in-marktoberdorf-oesterreichisch-allgaeuer-kueche/

22.

Jul

Kulinarik im Allgäu. Das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren – vegane Küche, mit Liebe gekocht

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren. Hier präsentiert Franziska Geyer ihre sehr leckere Vorstellung einer besseren Welt.      „Unser Hit?“ Franziska muss nicht lange nachdenken. „Der […]
https://www.allgaeueralpen.com/2021/07/kulinarik-im-allgaeu-das-bistro-barfood-in-kaufbeuren-vegane-kueche-mit-liebe-gekocht/

22.

Jun

Lein-Seelen – Original vom Memminger Brotsommelier

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– von Silke Lorenz experten-autor

Die Tür geht auf, Thomas Knittel kommt herein, im Arm einen Korb voll frischer Lein-Seelen. Sein ganzer Stolz. Schließlich hat er das oberschwäbische Kleinbrot, das Passagier in der „Arche des guten Geschmacks“ bei Slow Food ist, in der Lein-Variante erfunden. Zu kaufen gibt es sie nur in den Fachgeschäften des Backhaus Häussler, dem […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/06/die-allgaeuer-lein-seele/

5.

Mai

Karl der Große und seine Hildegard

Die wilde Hilde, nicht nur ein Dessert. Hildegard in Kempten.

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Allgäu – – von Simone Zehnpfennig experten-autor

Wilde Hilde – so heißt das Stadtmagazin von Kempten, aber auch ein Dessert. Die Namensgeberin Hildegard war die dritte Frau Karls des Großen und hatte eine kurzes, dafür sehr bewegtes Leben. Eine starke Frau und neunfache Mutter. Sie wurde schon zu Lebzeiten verehrt und prägt bis heute Kempten. Hildegard: Heirat mit 14 Jahren,  neun Kinder […]
https://www.allgaeueralpen.com/2021/05/wilde-hilde-das-dessert-2/