Wer kennt sie nicht? Die Allgäuer Kässpatzen gelten als Allgäuer Nationalgericht, sind auf zahlreichen Speisekarten der Region zu finden aber auch ganz leicht zu Hause selbst gemacht.  Die Schweizer nennen sie Chäschnöpfli, bei den Schwaben sind sie als Käsespätzle bekannt. Ob mit Speck, vegetarisch oder sogar vegan, für jeden Geschmack gibt es mittlerweile Varianten und […]

Endlich ist der Sommer zurück! Viele schätzen ihn wegen den sonnigen Stunden zu Hause im Liegestuhl, andere wegen der Möglichkeit, einen der vielen Allgäuer Badeseen aufzusuchen. Eines haben wir aber fast alle gemeinsam: Wir freuen uns auf die langen Sommerabende, an denen wir uns hauptsächlich mit gegrillten Leckereien verwöhnen. Damit uns die Abwechslung bei der […]

Hildegard gehört zu Kempten wie Steffi Graf zu Brühl. Sie war als dritte Frau Karls des Großen von prägender Bedeutung für die Stadt, wurde schon zu Lebzeiten verehrt und ist heute noch untrennbar mit der Stadt verbunden. So ziert ihr Bildnis das Stiftswappen, man baute ihr eine eigene Kapelle, die Hildegardkapelle – ein beliebter Wallfahrtsort, […]