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14.
Feb
From nose to tail: Ein Allgäuer Selbstversuch
From nose to tail, zu deutsch „von der Nase bis zum Schwanz“ – bei diesem Begriff kommt einem als Verbraucher schon das ein oder andere unappetitliche Fleischteil in den Sinn. Klar, ein Rind besteht natürlich nicht nur aus Edelteilen – logisch. Aber was kann man eigentlich alles essen? Allgäuer Ideen dazu gibt es zuhauf, […]
https://www.allgaeueralpen.com/2020/02/from-nose-to-tail-ein-allgaeuer-selbstversuch/